Universidade Católica de Pernambuco
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http://tede2.unicap.br:8080/handle/tede/2041| Tipo do documento: | Dissertação |
| Título: | Produção de compostos bioativos para aplicação na remoção de óleo e avaliação do potencial antimicrobiano. |
| Autor: | Silva, Yali Alves da  |
| Primeiro orientador: | Luna, Juliana Moura de |
| Primeiro coorientador: | Sarubbo, Leonie Asfora |
| Primeiro membro da banca: | Rufino, Raquel Diniz |
| Segundo membro da banca: | Silva, Thayse Alves de Lima e |
| Resumo: | A busca por compostos bioativos com potencial biotecnológico tem crescido significativamente, impulsionada pela necessidade de alternativas sustentáveis para aplicações industriais e biomédicas. Dentre esses compostos, os biossurfactantes e os extratos vegetais destacam-se por suas propriedades químicas e funcionais, permitindo aplicações em diversos setores. Este trabalho abordou a produção de biossurfactante por Candida guilliermondii UCP 1592, sua aplicação na remoção de óleo e a avaliação do extrato de Acmella oleracea (jambu) contra microrganismos resistentes. A produção de biossurfactante foi realizada pela levedura C. guilliermondii UCP 1592 em meio contendo milhocina (2,5%) e óleo residual de fritura (5%), durante 144 horas a 200 rpm. Após essa etapa foi realizada a caracterização, avaliação da estabilidade, toxicidade e aplicação na remoção de óleo. A tensão superficial obtida foi de 30 mN/m, com uma Concentração Micelar Crítica (CMC) de 0,3 g/L e um rendimento de 18 g/L. Testes em condições extremas de pH, temperatura e NaCl indicaram a estabilidade do biossurfactante. As estruturas químicas do biossurfactante foram identificadas por Espectroscopia de infravermelho e Ressonância Magnética Nuclear, onde revelou a natureza de uma ácido graxo. O biossurfactante de natureza aniônico não foi tóxico para Tenebrio molitor e Artemia salina e apresentou germinação superiores a 50% para sementes de Solanum lycopersicon e Lactuca sativa. Além disso, o biossurfactante destacouse como um desengordurante ecológico, removendo 100% do óleo de motor de superfícies de vidro e atingindo até 91% de remoção em tecidos de algodão, dependendo da concentração utilizada. O potencial antimicrobiano dos extratos aquoso, etanólico e hexânico de Acmella oleracea foi avaliado. O extrato hexânico demonstrou a maior atividade antimicrobiana e, por meio de análises de FTIR, foi identificada uma composição rica em lipídios, compostos fenólicos e espilantol, substâncias conhecidas por suas propriedades antimicrobianas. Ensaios de difusão em disco evidenciaram que Candida guilliermondii e Candida albicans exibiram os maior sensibilidade ao extrato, enquanto Bacillus cereus e Staphylococcus aureus também foram altamente sensíveis. Nas análises de Concentração Inibitória Mínima (CIM) e Concentração Bactericida Miníma (CBM), o extrato mostrou forte atividade antifúngica contra C. albicans e C. guilliermondii. Para bactérias Gram-positivas, S. aureus e B. cereus destacaram-se como sensíveis, enquanto Pseudomonas aeruginosa apresentou maior resistência. Os resultados obtidos destacam o potencial do biossurfactante como uma alternativa sustentável para aplicações industriais, especialmente em processos de limpeza e remoção de óleos. Além disso, evidenciam a eficácia do extrato hexânico de Acmella oleracea como agente antimicrobiano, com atividade significativa contra leveduras e bactérias Grampositivas, reforçando sua relevância na busca por alternativas naturais para o combate à resistência antimicrobiana. Em conjunto, os estudos apresentados reafirmam a importância de explorar compostos naturais e biotecnológicos como soluções sustentáveis para desafios ambientais e de saúde pública, ampliando o leque de aplicações práticas e ecológicas em diversos setores. |
| Abstract: | Não possui resumo em língua estrangeira. |
| Palavras-chave: | Dissertações Biotecnologia Biossurfactantes Sustentabilidade Tensoativos Biodegradação Dissertations Biotechnology Biosurfactants Sustainability Surfactants Biodegradation |
| Área(s) do CNPq: | CIENCIAS BIOLOGICAS::BIOLOGIA GERAL |
| Idioma: | por |
| País: | Brasil |
| Instituição: | Universidade Católica de Pernambuco |
| Sigla da instituição: | UNICAP |
| Departamento: | Departamento de Pós-Graduação |
| Programa: | Mestrado em Desenvolvimento de Processos Ambientais |
| Citação: | SILVA, Yali Alves da. Produção de compostos bioativos para aplicação na remoção de óleo e avaliação do potencial antimicrobiano. 2025 108 f. Mestrado (Dissertação) - Universidade Católica de Pernambuco Programa de Pós-graduação em Desenvolvimento de Processos Ambientais. Mestrado em Desenvolvimento de Processos Ambientais, Recife, 2025. |
| Tipo de acesso: | Acesso Aberto |
| URI: | http://tede2.unicap.br:8080/handle/tede/2041 |
| Data de defesa: | 17-Fev-2025 |
| Aparece nas coleções: | Desenvolvimento de Processos Ambientais |
Arquivos associados a este item:
| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| Ok_yali_alves_silva.pdf | Dissertação na íntegra | 2,12 MB | Adobe PDF | Baixar/Abrir Pré-Visualizar |
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