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dc.creatorSilva, Marcelo de Andrade-
dc.creator.Latteshttp://lattes.cnpq.br/7028717975807828por
dc.contributor.advisor1Salgueiro, Alexandra Amorim-
dc.contributor.advisor1Latteshttp://lattes.cnpq.br/9431021636093845por
dc.contributor.advisor-co1Sarubbo, Leonie Asfora-
dc.contributor.advisor-co1Latteshttp://lattes.cnpq.br/4691045388698504por
dc.contributor.referee1Albuquerque, Clarissa Daisy da Costa-
dc.contributor.referee1Latteshttp://lattes.cnpq.br/1337583822386227por
dc.contributor.referee2Porto, Ana Lucia Figueiredo-
dc.contributor.referee2Latteshttp://lattes.cnpq.br/4989617783837981por
dc.date.accessioned2017-06-01T18:20:30Z-
dc.date.available2011-11-22-
dc.date.issued2011-03-17-
dc.identifier.citationSILVA, Marcelo de Andrade. Produção de biossurfactante por Bacilllus licheniformis. 2011. 74 f. Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento de Processos Ambientais) - Universidade Católica de Pernambuco, Recife, 2011.por
dc.identifier.urihttp://tede2.unicap.br:8080/handle/tede/606-
dc.description.resumoA produção de proteases e biossurfactantes por Bacillus licheniformis UCP-1014 foi investigada neste trabalho. Os experimentos foram realizados em frascos de Erlenmeyer de 125 mL, em triplicata, inóculo 10% v/v, a 150 rpm e 37ºC. Um planejamento fatorial foi realizado para investigar as concentrações dos componentes do meio de cultivo. Amostras de líquido metabólico foram coletadas, centrifugadas e os sobrenadantes utilizados para determinar pH, atividade proteolítica e tensão superficial. O líquido metabólico foi concentrado por ultrafiltração e a estabilidade da atividade proteolítica no retentado foi determinada quanto ao pH e à temperatura. A estabilidade do retentado foi investigada por planejamento fatorial e a atividade proteolítica determinada com 10, 20 e 30 dias de armazenamento a 28 ºC. A determinação de proteases foi realizada na presença de azo-caseína. A cultura de B. licheniformis UCP-1014 produziu 112 U/mL de proteases na presença de melaço 1% e uréia 0,5%, a pH 7,5 com 24 h de cultivo. A redução da tensão superficial do líquido metabólico não foi significativa nessas condições de trabalho. O líquido metabólico concentrado reteve cerca de 50% da atividade proteolítica inicial. O concentrado de proteases apresentou a maior atividade enzimática em pH 8 durante 30 min de incubação, retendo 97 % da atividade; a estabilidade térmica máxima foi a 50ºC durante 30 min, retendo 98 % da atividade enzimática. O retentado do líquido metabólico após formulado manteve 54 % da atividade com 30 dias de armazenamento a 28ºC. Proteases produzidas por B. licheniformis UCP-1014 na presença de nutrientes de baixo custo podem ser competitivas no mercadopor
dc.description.abstractThe production of protease and biosurfactant by Bacillus licheniformis UCP-1014 was investigated in this work. The experiments were performed in Erlenmeyer flasks, in triplicate, and inoculum 10% v/v, 150 rpm and 37ºC. A factorial design was conducted to investigate the concentrations of the medium. Metabolic fluid samples were collected, centrifuged and the supernatant used to determine pH, proteolytic activity and surface tension. The liquid was concentrated by ultrafiltration metabolic the stability and proteolytic activity in the retentate was determined for pH and temperature. In making the retentate was used a factorial design, and protease stability was determined during 10, 20 and 30 days at 28ºC. The determination of protease was performed in the presence of azo-casein. The culture of B.licheniformis UCP-1014 produced 112 U/mL protease in the presence of 1% molasses and urea 0,5%, pH 7,5 at 24h of culture. The reduction in surface tension was not significant in these metabolic conditions. The concentration of proteases produced by B. licheniformis UCP-1014 had the highest stability of enzyme activity in the absence of substrate at pH 7 during 60 min of incubation and maximum thermal stability between 40 90ºC for 90 min. The liquid concentrate and formulated metabolic retained about 50% of proteolytic activity whose value decreased during storage at 28ºC. Proteases produced by B. licheniformis UCP-1014 in the presence of nutrients of low cost can be competitive in the marketeng
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2017-06-01T18:20:30Z (GMT). No. of bitstreams: 1 dissertaca-_marcelo_silva.pdf: 974611 bytes, checksum: 8bf2b65106d8d1d7d04ec3c0dd5827f6 (MD5) Previous issue date: 2011-03-17eng
dc.formatapplication/pdfpor
dc.languageporpor
dc.publisherUniversidade Católica de Pernambucopor
dc.publisher.departmentDesenvolvimento de Processos Ambientaispor
dc.publisher.countryBRpor
dc.publisher.initialsUNICAPpor
dc.publisher.programMestrado em Desenvolvimento de Processos Ambientaispor
dc.rightsAcesso Abertopor
dc.subjectenzimas proteolíticaspor
dc.subjectbiossurfactantespor
dc.subjectbacillus licheniformispor
dc.subjectresíduos industriaispor
dc.subjectcultivo submersopor
dc.subjectdissertaçõespor
dc.subjectproteolytic enzymeseng
dc.subjectbiosurfactantseng
dc.subjectbacillus licheniformiseng
dc.subjectfactory and trade wasteeng
dc.subjectsubmerged cultivationeng
dc.subjectdissertationeng
dc.subject.cnpqCNPQ::CIENCIAS BIOLOGICAS::BIOLOGIA GERALpor
dc.titleProdução de biossurfactante por Bacilllus licheniformispor
dc.typeDissertaçãopor
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