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dc.creatorMororó, Maria Cleudenôra Cássia-
dc.creator.Latteshttp://lattes.cnpq.br/7249435640422459por
dc.contributor.advisor1Campos-Takaki, Galba Maria de-
dc.contributor.advisor1Latteshttp://lattes.cnpq.br/0974509229906743por
dc.contributor.referee1Silva, Carlos Alberto Alves da-
dc.contributor.referee1Latteshttp://lattes.cnpq.br/4024783470029808por
dc.contributor.referee2Lima, Marcos Antonio Barbosa de-
dc.contributor.referee2Latteshttp://lattes.cnpq.br/3887006042216258por
dc.date.accessioned2018-02-19T17:29:12Z-
dc.date.issued2017-08-30-
dc.identifier.citationMORORO, Maria Cleudenora Cassia. Bioprospecção de fungos filamentosos (Ascomycetes) isolados de sedimento de mangue para produção do complexo enzimático celulolítico utilizando resíduos agroindustriais com substratos. 2017. 88 f. Dissertação (Mestrado) - Universidade Católica de Pernambuco. Pró-reitoria Acadêmica. Coordenação Geral de Pós-graduação. Mestrado em Desenvolvimento de Processos Ambientais, 2017.por
dc.identifier.urihttp://tede2.unicap.br:8080/handle/tede/963-
dc.description.resumoAs celulases (E.C. 3.2.1.4) são enzimas responsáveis pela degradação da celulose, são moléculas capazes de acelerar reações químicas e realizar a quebra das ligações químicas existentes entre as unidades de glicose. As celulases correspondem ao complexo constituído por três enzimas endoglucanases, exoglucanases e beta-glicosidases, com diversas aplicações, sendo os processos biotecnológicos microbianos responsáveis por uma grande parcela da economia mundial, contudo os custos de produção ainda são muito elevados. Neste contexto, foi realizada a bioprospecção de 25 linhagens de fungos filamentosos (Ascomycetes) isolados de sedimentos de mangue do município Rio Formoso, PE, Brasil, investigando o potencial de produção das enzimas do complexo celulolítico. Os estudos iniciais foram realizados selecionando os fungos com maior atividade enzimática, através da detecção da atividade celulolítica em meio sintético sólido, tendo como substrato a carboximetilcelulose (CMC). Os resultados indicaram a presença da enzima celulase através da formação do halo em 3 linhagens do gênero Trichoderma, 3 linhagens do gênero Aspergillus e 1 linhagem do gênero Penicillium. Os índices enzimáticos mais representativos foram os de Penicillium sp. UCP 0279 com Índice de 2,2, seguido de Aspergillus flavus UCP 1413 com índice enzimático de 1,7. Em seguida, foram realizadas fermentações submersas para avaliação da atividade endoglucanase, exoglucanase e β-glicosidase, utilizando resíduos agroindustriais, casca de tangerina, casca de abacaxi, coroa de abacaxi, farelo de trigo e farelo de milho como substrato. Os resultados indicaram uma atividade para CMCase de 20,2 UI/mL para Penicillium sp. UCP 0279, com farelo de trigo como substrato em 72 h de fermentação e com a coroa de abacaxi observou-se uma atividade de 18,3 UI/mL em 24 h. Para o Aspergillus flavus UCP 1413, a produção foi de 14,9 UI/mL e 14,5 UI/mL com os resíduos de farelo de milho e de casca de abacaxi respectivamente, e ambos os resultados foram obtidos com 24 h de fermentação. A atividade FPase para Penicillium sp. UCP 0279, usando casca de abacaxi como substrato apresentou 45,5 UI/mL e a casca de tangerina 42,8 UI/mL, ambos em fermentação a 48 h. Para A. flavus UCP 1413 a coroa de abacaxi apresentou 25,0 UI/mL de atividade enzimática em 24 h e a casca de abacaxi 14,4 U/mL no mesmo tempo. Na atividade da enzima β-glicosidase o Penicillium sp. UCP 0279 apresentou uma produção de 18,2 UI/mL em 24 h, com o resíduo da coroa de abacaxi e com a casca de abacaxi apresentou 9,1 UI/mL em 48 h. O A. flavus UCP 1413 apresentou com 96 h de fermentação uma atividade de 16,9 U/mL e 14,5 U/mL, com farelo de trigo e farelo de milho respectivamente.por
dc.description.abstractCellulases (E.C. 3.2.1.4) are enzymes responsible for the degradation of cellulose, are molecules capable of accelerating chemical reactions and breaking the chemical bonds between glucose units. Cellulases correspond to the complex consisting of three enzymes endoglucanases, exoglucanases and beta-glucosidases, with diverse applications, being the microbial biotechnological processes responsible for a great part of the world economy, yet the costs of production are still very high. In this context, 25 strains of filamentous fungi (Ascomycetes) isolated from mangrove sediments of Rio Formoso, PE, Brazil, were investigated to investigate the production potential of the enzymes of the cellulolytic complex. The initial studies were carried out by selecting the fungi with the highest enzymatic activity, through the detection of cellulolytic activity in solid synthetic medium, with carboxymethylcellulose (CMC) as the substrate. The results indicated the presence of the cellulase enzyme through the formation of halo in 3 strains of the genus Trichoderma, 3 strains of the genus Aspergillus and 1 strain of the genus Penicillium. The most representative enzymatic indices were those of Penicillium sp. UCP 0279 with Index of 2,2, followed by Aspergillus flavus UCP 1413 with enzymatic index of 1,7. Submerged fermentations were carried out to evaluate the endoglucanase activity, exoglucanase and β-glycosidase, using agroindustrial residues, tangerine peel, pineapple peel, pineapple crown, wheat bran and corn bran as substrate. The results indicated a CMCase activity of 20.2 IU / mL for Penicillium sp. UCP 0279, with wheat bran as substrate in 72 h of fermentation and an activity of 18.3 IU / mL in 24 h with the pineapple crown. For the Aspergillus flavus UCP 1413, the yield was 14.9 IU / mL and 14.5 IU / mL with the residues of corn bran and pineapple peel respectively, and both results were obtained with 24 h of fermentation. The FPase activity for Penicillium sp. UCP 0279, using pineapple peel as substrate had 45.5 IU / mL and the tangerine peel 42.8 IU / mL, both in fermentation at 48 h. For A. flavus UCP 1413 the pineapple crown presented 25.0 IU / mL enzymatic activity in 24 h and the pineapple peel 14.4 U / mL at the same time. In the activity of the enzyme β-glycosidase, Penicillium sp. UCP 0279 showed a production of 18.2 IU / mL in 24 h, with the pineapple crown residue and the pineapple peel had 9.1 IU / mL in 48 h. The A. flavus UCP 1413 presented with 96 h of fermentation an activity of 16.9 U / mL and 14.5 U / mL, with wheat bran and corn bran, respectively.eng
dc.description.provenanceSubmitted by Biblioteca Central (biblioteca@unicap.br) on 2018-02-19T17:29:12Z No. of bitstreams: 1 maria_cleudenora_cassia_mororo.pdf: 880158 bytes, checksum: ea675b48ea15f324c1021f82c3bd3508 (MD5)eng
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2018-02-19T17:29:12Z (GMT). No. of bitstreams: 1 maria_cleudenora_cassia_mororo.pdf: 880158 bytes, checksum: ea675b48ea15f324c1021f82c3bd3508 (MD5) Previous issue date: 2017-08-30eng
dc.description.sponsorshipCoordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES#por
dc.description.sponsorship#2075167498588264571#por
dc.description.sponsorship#600por
dc.description.sponsorshipConselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq#por
dc.description.sponsorship#-2555911436985713659#por
dc.description.sponsorship#600por
dc.formatapplication/pdf*
dc.languageporpor
dc.publisherUniversidade Católica de Pernambucopor
dc.publisher.departmentDepartamento de Pós-Graduação#por
dc.publisher.department#-8854052368273140835#por
dc.publisher.department#500por
dc.publisher.countryBrasilpor
dc.publisher.initialsUNICAPpor
dc.publisher.programMestrado em Desenvolvimento de Processos Ambientais#por
dc.publisher.program#7773858030179640429#por
dc.publisher.program#500por
dc.rightsAcesso Abertopor
dc.subjectBiotechnologyeng
dc.subjectCellulolytic enzymeseng
dc.subjectFilamentous fungieng
dc.subjectAgricultural wasteeng
dc.subjectIndustrial wasteeng
dc.subjectBioprospectingeng
dc.subjectDissertationseng
dc.subjectBiotecnologiapor
dc.subjectEnzimas celulolíticaspor
dc.subjectFungos filamentosospor
dc.subjectResíduos agrícolaspor
dc.subjectResíduos industriaispor
dc.subjectBioprospecçãopor
dc.subjectDissertaçõespor
dc.subject.cnpqCIENCIAS BIOLOGICAS::BIOLOGIA GERAL#por
dc.subject.cnpq#-1634559385931244697#por
dc.subject.cnpq#600por
dc.titleBioprospecção de fungos filamentosos (Ascomycetes) isolados de sedimento de mangue para produção do complexo enzimático celulolítico utilizando resíduos agroindustriais com substratos.por
dc.typeDissertaçãopor
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