@MASTERSTHESIS{ 2021:727727302,
 	title = {Produção de biossurfactante a partir de gordura vegetal e aplicação na remoção de poluente gerado pela indústria de petróleo.},
 	year = {2021},
 	url = "http://tede2.unicap.br:8080/handle/tede/1629",
 	abstract = "As refinarias de petróleo constituem potenciais fontes de poluição ambiental portanto o desenvolvimento de novas tecnologias para a detoxificação dos contaminantes gerados torna-se necessaria. Nesse contexto, a utilização de surfactantes torna-se uma alternativa atrativa na remoção de contaminantes gerados pela indústria de petróleo. Os surfactantes, compostos anfipáticos que se particionam nas interfaces óleo-água apresentam várias aplicações industriais como emulsificação, capacidade espumante, solubilização e dispersão de fases. A grande maioria dos surfactantes disponível comercialmente é sintetizada a partir de derivados de petróleo. Entretanto, a necessidade de preservação e as legislações ambientais têm levado à utilização de surfactantes naturais ou biossurfactantes, produtos metabólicos de bactérias, fungos e leveduras. Os substratos mais estudados para a produção dos biossurfactantes têm sido hidrocarbonetos e óleos vegetais, embora a produção ainda não seja economicamente vantajosa. Uma das alternativas consiste no uso de resíduos industriais. Considerando a habilidade das leveduras em produzir surfactantes atóxicos e biodegradáveis, esse propõe estudos dirigidos para a produção e aplicação de um biossurfactante de baixo custo na despoluição de solos contaminados por derivado de petróleo. O biossurfactante foram produzido por Candida glabrata em gordura vegetal, sendo o processo de produção, isolamento e caracterização acompanhados por metodologias microbiológicas e analíticas, aplicadas na remoção do contaminante e custo de aplicação estabelecido.",
 	publisher = {Universidade Católica de Pernambuco},
 	scholl = {Mestrado em Desenvolvimento de Processos Ambientais},
 	note = {Departamento de Pós-Graduação}
}