@MASTERSTHESIS{ 2022:1302262938,
 	title = {Produção de biossurfactante por Mucor sp. e Rhizopus sp. e aplicação na biorremediação de amostras de água e solo contaminados por petróleo.},
 	year = {2022},
 	url = "http://tede2.unicap.br:8080/handle/tede/1688",
 	abstract = "No decorrer do processo de extração até a comercialização do petróleo, diversas atividades são potencialmente perigosas ao meio ambiente devido o elevado risco de vazamento de petroderivados em ambientes aquáticos e terrestres. Neste contexto, uma solução para remoção do petróleo e derivados é a aplicação de biossurfactantes definidos como compostos naturais e biodegradáveis produzidos por microrganismos. Assim, o objetivo do presente trabalho foi produzir, extrair e caracterizar o biossurfactante produzido por espécies de Mucor circinelloides e Rhizopus arrhizus e aplicar na biorremediação de solo e água impactados por petróleo e derivados, desenvolvendo bioprocesso viável e ecossustentável. Os estudos iniciaram com aplicação de planejamento fatorial 23 utilizando os resíduos agroindustriais como milhocina, óleo pós-fritura e resíduo de macarrão instantâneo como nutrientes no meio de produção para quatro isolados da ordem Mucorales (Mucor circinelloides UCP 0005, Mucor circinelloides UCP 0006, Mucor circinelloides UCP 0042 e Rhizopus arrhizus UCP 1609). As condições de cultivo foram pH 5,5 em fermentação submersa, agitação orbital de 150 rpm por 96 h. Os quatro isolados da ordem Mucorales foram capazes de utilizar os substratos como fontes nutricionais para produzir biossurfactantes. No entanto, a cepa que apresentou maior redução na tensão superficial (72 a 27 mN/m) foi M. circinelloides UCP 0006 na condição 3 do planejamento (1% resíduo de macarrão instantâneo, 4% de milhocina, na ausência do óleo de soja pós-fritura). A análise estatística realizada através do diagrama de Pareto confirma a importante influência da milhocina e do óleo pós fritura na redução da tensão superficial. O índice de emulsificação apresentado por M. circinelloides UCP 0005 foi significativo (70%) quando comparado aos valores obtidos pelas espécies de Rhizopus arrhizus UCP 1609 (60% na condição 8) e M. circinelloides UCP 0006 (55,2% na condição 3). Por outro lado, o M. circinelloides UCP 0042 foi cultivado em novo meio de produção (contendo diferentes concentrações de milhocina, óleo pós-fritura e resíduo de macarrão instantaneo) de acordo com planejameno fatorial. De acordo com os resultados obtidos, na condição 7 do planejamento (1% resíduo de macarrão instantâneo, 4% milhocina e 1% óleo pós-fritura) ocorreu a máxima redução da tensão superficial (72 a 24 mN/m). Em adição, o potencial do biossurfactante produzido por Mucor circinelloides UCP 0042 na remoção de óleo diesel em solo arenoso foi avaliada. O biossurfactante produzido foi capaz de remover 78% de óleo diesel da areia da praia, além de apresentar potencial de dispersar petroderivado em água (33,2 cm2 ODA) e degradar 93% do petroderivado, comprovando a capacidade de Mucor circinelloides UCP 0042 em produzir biossurfactante de elevado interesse industrial e ambiental.",
 	publisher = {Universidade Católica de Pernambuco},
 	scholl = {Mestrado em Desenvolvimento de Processos Ambientais},
 	note = {Departamento de Pós-Graduação}
}