@MASTERSTHESIS{ 2023:738035331,
 	title = {Produção, caracterização e aplicação de biossurfactante na remoção de óleo e na estabilização de nanopartículas de prata.},
 	year = {2023},
 	url = "http://tede2.unicap.br:8080/handle/tede/1783",
 	abstract = "Os biossurfactantes são moléculas anfipáticas com grande potencial de aplicação em vários setores industriais, pelas suas características bioquímicas e por serem compostos naturais com toxicidade reduzida, maior biodegradabilidade e estabilidade sob condições ambientais adversas, em comparação com os surfactantes químicos. Este trbalho, teve como objetivo a produção de biossurfactante por Candida lipolytica UCP 0988 e aplicação na remoção de óleo e na estabilidade de nanopartículas de prata. O biossurfacatnte foi produzido em meio contendo 4,0% de melaço, 2,5% de milhocina e 2,5% de óleo de soja residual, durante 144 horas a 200rpm, após essa etapa foi realizada a caracterização, avaliação da estabilidade, toxicidade e aplicação na remoção de óleo. Nos estudos de crescimento e de produção de biossurfactante, a tensão superficial do meio foi reduzida para 25 mN/m, Concentração Micelar Crítica (CMC) de 0,5% e um rendimento de 12 g/L. Testes em condições extremas de pH, temperatura e NaCl indicaram a estabilidade do biossurfactante. As estruturas químicas do biossurfactante foram identificadas por Espectroscopia de infravermelho e Ressonância magnética, onde revelou a natureza glicolipídica. O biossurfactante de natureza aniônico não foi tóxico para o microcrustáceo Artemia salina e nem para as sementes de hortaliças. O biossurfactante demonstrou eficiência na remoção do óleo em areia, tanto em ensaio estático, como ensaio cinético, nas concentrações de 1/2CMC, 1xCMC e 2xCMC apresentando remoção 70-96%. O biossurfactante também foi testado como estabilizante na síntese de nanopartículas de prata como agente antimicrobiano. Nanopartículas de tamanho em torno de 20 nm foram obtidas. A presença do biossurfactante promoveu estabilidade, sendo observado um potencial zeta de - 60 mV. O potencial antimicrobiano das AgNPs foi avaliado, contra diferentes micro-organismos. Foram observadas inibição para Staphylococcus aureus (90%), Echerichia coli (95%), Enterobacter (75,48%) e 70,67% de inibição para e Pseudomonas aeruginosa, 90% para Candida albicans e 85% Aspergillus niger na concentração de AgNPs de 16,50 μg/mL. Os resultados obtidos demonstram que o biossurfactante de Candida lipolytica tem potencial de utilização em diversos setores econômicos, comprovando a versatilidade biotecnológica desta biomolécula e sua importância indústria.",
 	publisher = {Universidade Católica de Pernambuco},
 	scholl = {Mestrado em Desenvolvimento de Processos Ambientais},
 	note = {Departamento de Pós-Graduação}
}