@MASTERSTHESIS{ 2021:664092320,
 	title = {Produção ecológica de prodigiosina por Serratia marcescens UCP 1549 e aplicação como corante.},
 	year = {2021},
 	url = "http://tede2.unicap.br:8080/handle/tede/1880",
 	abstract = "A prodigiosina é um pigmento vermelho produzido principalmente pela bactéria Gram-negativa Serratia marcescens, como metabólito secundário intracelular de ampla atividade, podendo ser empregado na agricultura, na química fina e na indústria farmacêutica e têxtil. Neste trabalho Serratia marcescens UCP 1549 demonstrou potencial biotecnológico de produzir prodigiosina convertendo o substrato renovável farelo de milho (1%) como única fonte de carbono, e solução de sais [KH2PO4, K2HPO4, MgSO4.7H2O e SO4(NH4)2], após 72 h de incubação a 31°C e agitação orbital de 100 rpm. Após esse período, foi observado uma produção de biomassa de 7,24 g/L e pigmento vermelho de 1,68 g/L, identificado como prodigiosina através de absorbância a 535 nm, Rf de 0,9 em cromatografia em camada delgada (CCD) e grupos funcionais obtidos pelo Espectroscopia no infravermelho por transformada de Fourier (FTIR).A prodigiosina demostrou estabilidade na cor frente a diferentes concentrações de NaCl e valores de pH (2-6), contudo, ocorreu redução da cor em pH 8,10 e 12, respectivamente. A aplicação do pigmento na coloração do sabonete foi eficiente, sugerindo seu potencial promissor como corante natural na indústria de cosméticos. A partir da produção ecológica da prodigiosina utilizando farelo de milho, foi investigado o efeito da concentração de substrato e do pH, no rendimento do pigmento comparando farelo de milho e amido solúvel como substratos, empregando planejamento fatorial completo 22. Os resultados obtidos indicaram maior crescimento bacteriano e produção de prodigiosina nos ensaios do planejamento com farelo de milho, contudo, o maior rendimento de prodigiosina ocorreu no ponto central (1% de substrato e pH 7,5). O diagrama de Pareto demonstrou que, ambas as variáveis apresentaram influência significativa na produção de prodigiosina, evidenciando eficiência na conversão do substrato alternativo. O bioprocesso de produção de prodigiosina e o tingimento como corante natural em fibras de algodão e sintéticas, assim como sua propriedade antimicrobiana, fazem parte do registro no INPI de Registro de propriedade intelectual.",
 	publisher = {Universidade Católica de Pernambuco},
 	scholl = {Mestrado em Desenvolvimento de Processos Ambientais},
 	note = {Departamento de Pós-Graduação}
}