@MASTERSTHESIS{ 2024:626445438,
 	title = {Produção e Aplicação de Biossurfactante Vegetal na Estabilização de Nanopartículas de Prta como Agentes Antibacterianos.},
 	year = {2024},
 	url = "http://tede2.unicap.br:8080/handle/tede/1915",
 	abstract = "Os biossurfactantes vêm sendo amplamente explorados pelas suas diversas propriedades bioativas, dentre elas, o potencial de estabilizar nanopartículas de prata, o que pode ser uma alternativa aos surfactantes químicos que são tóxicos para os seres humanos e para o meio ambiente. Logo, o objetivo desse estudo foi extrair moléculas surfactantes dos resíduos da tangerina (Citrus reticulata) e avaliar suas propriedades surfactantes e emulsificantes, testando o seu potencial como agente estabilizante de nanopartículas de prata (AgNPs) e como agente antimicrobiano. Para isso, três métodos de extração foram testados, de forma que o método ácido-base foi escolhido por ter potencializado a obtenção de um extrato capaz de reduzir a tensão superficial da água de 72 para 30 mN/m, com CMC de 0,7 % e rendimento de 1,0 g/Kg. Sua estabilidade foi confirmada após a realização de testes em condições extremas de pH e temperatura. O extrato apresentou natureza aniônica, e não foi tóxico para as sementes de hortaliças e para o microcrustáceo Artemia salina. As nanopartículas de prata estabilizadas com o extrato foram identificadas e caracterizadas através de análises com espectroscopia no ultravioleta visível (UV/Vis), microscopia eletrônica de varredura (MEV) e potencial zeta. A UV/Vis apresentou um pico de máxima absorção em 400-450 nm, característico de nanopartículas. A microscopia MEV, identificou a formação de nanopartículas de morfologia predominantemente esféricas apresentando tamanhos na faixa de 384-568 nm. O potencial zeta foi de - 86,30 mV, mostrando que a presença do biossurfactante promoveu estabilidade das nanopartículas de prata. A atividade antimicrobiana das AgNPs sintetizadas com o biossurfactante vegetal foi avaliada frente a micro-organismos patogênicos (Echerichia coli e Staphylococcus aureus), que se mostraram sensíveis. Sendo assim, o biossurfactante extraído da casca da tangerina é um estabilizante promissor de nanopartículas de prata, além de possuir potencial como agente antimicrobiano.",
 	publisher = {Universidade Católica de Pernambuco},
 	scholl = {Mestrado em Desenvolvimento de Processos Ambientais},
 	note = {Departamento de Pós-Graduação}
}