@MASTERSTHESIS{ 2024:1322581908,
 	title = {Vende-se chá: comércio e consumo de chá no Recife oitocentista (1800-1850).},
 	year = {2024},
 	url = "http://tede2.unicap.br:8080/handle/tede/1996",
 	abstract = "Esta pesquisa tem como objetivo analisar o consumo e a
 comercialização do Chá na Cidade do Recife, durante a primeira metade do
 século XIX. O chá é um produto oriental que chegou ao ocidente no período
 histórico das navegações marítimas. No Brasil, sua comercialização
 aumentou a partir de 1808, quando ocorreu também o incentivo para seu
 plantio. Época em que houve importante processo de transformação
 sociocultural do país que também levou à incorporação de novos hábitos,
 dentre eles, o consumo do chá. O Recife se tornou um grande consumidor
 deste produto que chegava pelo Porto da cidade. O Chá, antes restrito às
 elites, acabou por se popularizar no Recife. Ele era um produto
 constantemente anunciado e comercializado nas lojas e/ou armazéns de
 venda de gêneros, nos botequins e nas casas de pasto do Recife. Esta
 pesquisa teve como fundamentação teórica o “Processo Civilizador” de
 Norbert Elias, além de outros, para analisar aspectos socioculturais que
 também podem ser percebidos no comportamento dos moradores do
 Recife na época. Além do estudo dos teóricos, a metodologia incluiu o
 cruzamento de fontes jornalísticas, disponíveis na hemeroteca digital, com
 os jornais Diário de Pernambuco, O Cruzeiro e Carapuceiro, por serem os
 veículos de informação mais difundidos na cidade no período estudado. A
 análise das informações coletadas evidenciou que o chá era um produto de
 custo elevado, consumido por parte da população e importado da China,
 sendo um produto taxado e tabelado pelo Estado. Em complemento, foi
 produzido um e-book com o intuito de difundir o conhecimento adquirido
 com interessados em história e cultura, bem como difundir o consumo do
 chá como bebida.",
 	publisher = {Universidade Católica de Pernambuco},
 	scholl = {Mestrado em História},
 	note = {Departamento de Pós-Graduação}
}