Produção de compostos bioativos para aplicação na remoção de óleo e avaliação do potencial antimicrobiano.

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dc.contributor.advisor-co1Sarubbo, Leonie Asfora
dc.contributor.advisor-co1Latteshttp://lattes.cnpq.br/4691045388698504por
dc.contributor.advisor1Luna, Juliana Moura de
dc.contributor.advisor1Latteshttp://lattes.cnpq.br/9639390315407311por
dc.contributor.referee1Rufino, Raquel Diniz
dc.contributor.referee2Silva, Thayse Alves de Lima e
dc.creatorSilva, Yali Alves da
dc.creator.Latteshttp://lattes.cnpq.br/2243117858271371por
dc.date.accessioned2025-08-06T14:41:17Z
dc.date.issued2025-02-17
dc.description.abstractNão possui resumo em língua estrangeira.eng
dc.description.resumoA busca por compostos bioativos com potencial biotecnológico tem crescido significativamente, impulsionada pela necessidade de alternativas sustentáveis para aplicações industriais e biomédicas. Dentre esses compostos, os biossurfactantes e os extratos vegetais destacam-se por suas propriedades químicas e funcionais, permitindo aplicações em diversos setores. Este trabalho abordou a produção de biossurfactante por Candida guilliermondii UCP 1592, sua aplicação na remoção de óleo e a avaliação do extrato de Acmella oleracea (jambu) contra microrganismos resistentes. A produção de biossurfactante foi realizada pela levedura C. guilliermondii UCP 1592 em meio contendo milhocina (2,5%) e óleo residual de fritura (5%), durante 144 horas a 200 rpm. Após essa etapa foi realizada a caracterização, avaliação da estabilidade, toxicidade e aplicação na remoção de óleo. A tensão superficial obtida foi de 30 mN/m, com uma Concentração Micelar Crítica (CMC) de 0,3 g/L e um rendimento de 18 g/L. Testes em condições extremas de pH, temperatura e NaCl indicaram a estabilidade do biossurfactante. As estruturas químicas do biossurfactante foram identificadas por Espectroscopia de infravermelho e Ressonância Magnética Nuclear, onde revelou a natureza de uma ácido graxo. O biossurfactante de natureza aniônico não foi tóxico para Tenebrio molitor e Artemia salina e apresentou germinação superiores a 50% para sementes de Solanum lycopersicon e Lactuca sativa. Além disso, o biossurfactante destacouse como um desengordurante ecológico, removendo 100% do óleo de motor de superfícies de vidro e atingindo até 91% de remoção em tecidos de algodão, dependendo da concentração utilizada. O potencial antimicrobiano dos extratos aquoso, etanólico e hexânico de Acmella oleracea foi avaliado. O extrato hexânico demonstrou a maior atividade antimicrobiana e, por meio de análises de FTIR, foi identificada uma composição rica em lipídios, compostos fenólicos e espilantol, substâncias conhecidas por suas propriedades antimicrobianas. Ensaios de difusão em disco evidenciaram que Candida guilliermondii e Candida albicans exibiram os maior sensibilidade ao extrato, enquanto Bacillus cereus e Staphylococcus aureus também foram altamente sensíveis. Nas análises de Concentração Inibitória Mínima (CIM) e Concentração Bactericida Miníma (CBM), o extrato mostrou forte atividade antifúngica contra C. albicans e C. guilliermondii. Para bactérias Gram-positivas, S. aureus e B. cereus destacaram-se como sensíveis, enquanto Pseudomonas aeruginosa apresentou maior resistência. Os resultados obtidos destacam o potencial do biossurfactante como uma alternativa sustentável para aplicações industriais, especialmente em processos de limpeza e remoção de óleos. Além disso, evidenciam a eficácia do extrato hexânico de Acmella oleracea como agente antimicrobiano, com atividade significativa contra leveduras e bactérias Grampositivas, reforçando sua relevância na busca por alternativas naturais para o combate à resistência antimicrobiana. Em conjunto, os estudos apresentados reafirmam a importância de explorar compostos naturais e biotecnológicos como soluções sustentáveis para desafios ambientais e de saúde pública, ampliando o leque de aplicações práticas e ecológicas em diversos setores.por
dc.description.sponsorshipCoordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPESpor
dc.formatapplication/pdf*
dc.identifier.citationSILVA, Yali Alves da. Produção de compostos bioativos para aplicação na remoção de óleo e avaliação do potencial antimicrobiano. 2025 108 f. Mestrado (Dissertação) - Universidade Católica de Pernambuco Programa de Pós-graduação em Desenvolvimento de Processos Ambientais. Mestrado em Desenvolvimento de Processos Ambientais, Recife, 2025.por
dc.identifier.urihttps://tede2.unicap.br/handle/tede/2041
dc.languageporpor
dc.publisherUniversidade Católica de Pernambucopor
dc.publisher.countryBrasilpor
dc.publisher.departmentDepartamento de Pós-Graduaçãopor
dc.publisher.initialsUNICAPpor
dc.publisher.programMestrado em Desenvolvimento de Processos Ambientaispor
dc.rightsAcesso Abertopor
dc.subjectDissertaçõespor
dc.subjectBiotecnologiapor
dc.subjectBiossurfactantespor
dc.subjectSustentabilidadepor
dc.subjectTensoativospor
dc.subjectBiodegradaçãopor
dc.subjectDissertationseng
dc.subjectBiotechnologyeng
dc.subjectBiosurfactantseng
dc.subjectSustainabilityeng
dc.subjectSurfactantseng
dc.subjectBiodegradationeng
dc.subject.cnpqCIENCIAS BIOLOGICAS::BIOLOGIA GERALpor
dc.titleProdução de compostos bioativos para aplicação na remoção de óleo e avaliação do potencial antimicrobiano.por
dc.typeDissertaçãopor

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