Vende-se chá: comércio e consumo de chá no Recife oitocentista (1800-1850).
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Universidade Católica de Pernambuco
This research aims to analyze the consumption and marketing of tea
in the city of Recife during the first half of the 19th century. Tea is an oriental
product that arrived in the West during the historical period of maritime
navigation. In Brazil, its commercialization increased from 1808, when there
was also an incentive to plant it. This was a time when there was an
important process of socio-cultural transformation in the country, which
also led to the incorporation of new habits, including the consumption of
tea. Recife became a major consumer of this product, which arrived via the
city's port. Tea, previously restricted to the elite, ended up becoming popular
in Recife. It was a product that was constantly advertised and sold in Recife's
stores and/or warehouses, botequins and casas de pasto. The theoretical
basis of this research was Norbert Elias' “Civilizing Process”, as well as others,
in order to analyse socio-cultural aspects that could also be seen in the
behaviour of Recife's residents at the time. In addition to studying theories,
the methodology included cross-referencing journalistic sources, available
in the digital library, with the newspapers Diário de Pernambuco, O Cruzeiro
and Carapuceiro, as they were the most widespread news outlets in the city
during the period studied. The analysis of the information collected showed
that tea was a high-cost product, consumed by part of the population and
imported from China. In addition, an e-book was produced with the aim of
disseminating the knowledge acquired to those interested in history and
culture, as well as spreading the consumption of tea as a drink.
Cette recherche vise à analyser la consommation et la commercialisation du thé dans la ville de Recife au cours de la première moitié du XIXe siècle. Le thé est un produit oriental qui est arrivé en Occident au cours de la période historique de la navigation maritime. Au Brésil, sa commercialisation a augmenté à partir de 1808, lorsqu'il y a eu une incitation à le planter. À cette époque, le pays a connu un important processus de transformation socioculturelle, qui s'est traduit par l'adoption de nouvelles habitudes, dont la consommation de thé. Recife est devenue une grande consommatrice de ce produit, qui arrivait par le port de la ville. Le thé, auparavant réservé à l'élite, a fini par devenir populaire à Recife. Il s'agit d'un produit qui fait l'objet d'une publicité et d'une commercialisation constantes dans les magasins et/ou les entrepôts, les botequins et les casas de pasto de Recife. La base théorique de cette recherche est le « processus de civilisation» de Norbert Elias, ainsi que d'autres, afin d'analyser les aspects socioculturels qui pouvaient également être observés dans le comportement des habitants de Recife à l'époque. Outre l'étude des théories, la méthodologie a consisté à croiser les sources journalistiques, disponibles dans la bibliothèque numérique, avec les journaux Diário de Pernambuco, O Cruzeiro et Carapuceiro, qui étaient les véhicules d'information les plus répandus dans la ville au cours de la période étudiée. L'analyse des informations recueillies a montré que le thé était un produit coûteux, consommé par une partie de la population et importé de Chine, et qu'il était taxé et tarifé par l'État. En outre, un livre électronique a été produit dans le but de diffuser les connaissances acquises aux personnes intéressées par l'histoire et la culture, ainsi que de répandre la consommation de thé en tant que boisson.
Cette recherche vise à analyser la consommation et la commercialisation du thé dans la ville de Recife au cours de la première moitié du XIXe siècle. Le thé est un produit oriental qui est arrivé en Occident au cours de la période historique de la navigation maritime. Au Brésil, sa commercialisation a augmenté à partir de 1808, lorsqu'il y a eu une incitation à le planter. À cette époque, le pays a connu un important processus de transformation socioculturelle, qui s'est traduit par l'adoption de nouvelles habitudes, dont la consommation de thé. Recife est devenue une grande consommatrice de ce produit, qui arrivait par le port de la ville. Le thé, auparavant réservé à l'élite, a fini par devenir populaire à Recife. Il s'agit d'un produit qui fait l'objet d'une publicité et d'une commercialisation constantes dans les magasins et/ou les entrepôts, les botequins et les casas de pasto de Recife. La base théorique de cette recherche est le « processus de civilisation» de Norbert Elias, ainsi que d'autres, afin d'analyser les aspects socioculturels qui pouvaient également être observés dans le comportement des habitants de Recife à l'époque. Outre l'étude des théories, la méthodologie a consisté à croiser les sources journalistiques, disponibles dans la bibliothèque numérique, avec les journaux Diário de Pernambuco, O Cruzeiro et Carapuceiro, qui étaient les véhicules d'information les plus répandus dans la ville au cours de la période étudiée. L'analyse des informations recueillies a montré que le thé était un produit coûteux, consommé par une partie de la population et importé de Chine, et qu'il était taxé et tarifé par l'État. En outre, un livre électronique a été produit dans le but de diffuser les connaissances acquises aux personnes intéressées par l'histoire et la culture, ainsi que de répandre la consommation de thé en tant que boisson.
Esta pesquisa tem como objetivo analisar o consumo e a
comercialização do Chá na Cidade do Recife, durante a primeira metade do
século XIX. O chá é um produto oriental que chegou ao ocidente no período
histórico das navegações marítimas. No Brasil, sua comercialização
aumentou a partir de 1808, quando ocorreu também o incentivo para seu
plantio. Época em que houve importante processo de transformação
sociocultural do país que também levou à incorporação de novos hábitos,
dentre eles, o consumo do chá. O Recife se tornou um grande consumidor
deste produto que chegava pelo Porto da cidade. O Chá, antes restrito às
elites, acabou por se popularizar no Recife. Ele era um produto
constantemente anunciado e comercializado nas lojas e/ou armazéns de
venda de gêneros, nos botequins e nas casas de pasto do Recife. Esta
pesquisa teve como fundamentação teórica o “Processo Civilizador” de
Norbert Elias, além de outros, para analisar aspectos socioculturais que
também podem ser percebidos no comportamento dos moradores do
Recife na época. Além do estudo dos teóricos, a metodologia incluiu o
cruzamento de fontes jornalísticas, disponíveis na hemeroteca digital, com
os jornais Diário de Pernambuco, O Cruzeiro e Carapuceiro, por serem os
veículos de informação mais difundidos na cidade no período estudado. A
análise das informações coletadas evidenciou que o chá era um produto de
custo elevado, consumido por parte da população e importado da China,
sendo um produto taxado e tabelado pelo Estado. Em complemento, foi
produzido um e-book com o intuito de difundir o conhecimento adquirido
com interessados em história e cultura, bem como difundir o consumo do
chá como bebida.
Descrição
Citação
MELO, Ana Paula Costa de Abreu e. Vende-se chá: comércio e consumo de chá no Recife oitocentista (1800-1850). 2024. 61 fl. Relatório técnico (Mestrado) - Universidade Católica de Pernambuco. Programa de Pós-graduação em História. Mestrado Profissional em História, Recife, 2024.