Produção de compostos bioativos para aplicação na remoção de óleo e avaliação do potencial antimicrobiano.
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Universidade Católica de Pernambuco
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A busca por compostos bioativos com potencial biotecnológico tem crescido
significativamente, impulsionada pela necessidade de alternativas sustentáveis para
aplicações industriais e biomédicas. Dentre esses compostos, os biossurfactantes e
os extratos vegetais destacam-se por suas propriedades químicas e funcionais,
permitindo aplicações em diversos setores. Este trabalho abordou a produção de
biossurfactante por Candida guilliermondii UCP 1592, sua aplicação na remoção de
óleo e a avaliação do extrato de Acmella oleracea (jambu) contra microrganismos
resistentes. A produção de biossurfactante foi realizada pela levedura C.
guilliermondii UCP 1592 em meio contendo milhocina (2,5%) e óleo residual de
fritura (5%), durante 144 horas a 200 rpm. Após essa etapa foi realizada a
caracterização, avaliação da estabilidade, toxicidade e aplicação na remoção de
óleo. A tensão superficial obtida foi de 30 mN/m, com uma Concentração Micelar
Crítica (CMC) de 0,3 g/L e um rendimento de 18 g/L. Testes em condições extremas
de pH, temperatura e NaCl indicaram a estabilidade do biossurfactante. As
estruturas químicas do biossurfactante foram identificadas por Espectroscopia de
infravermelho e Ressonância Magnética Nuclear, onde revelou a natureza de uma
ácido graxo. O biossurfactante de natureza aniônico não foi tóxico para Tenebrio
molitor e Artemia salina e apresentou germinação superiores a 50% para sementes
de Solanum lycopersicon e Lactuca sativa. Além disso, o biossurfactante destacouse
como um desengordurante ecológico, removendo 100% do óleo de motor de
superfícies de vidro e atingindo até 91% de remoção em tecidos de algodão,
dependendo da concentração utilizada. O potencial antimicrobiano dos extratos
aquoso, etanólico e hexânico de Acmella oleracea foi avaliado. O extrato hexânico
demonstrou a maior atividade antimicrobiana e, por meio de análises de FTIR, foi
identificada uma composição rica em lipídios, compostos fenólicos e espilantol,
substâncias conhecidas por suas propriedades antimicrobianas. Ensaios de difusão
em disco evidenciaram que Candida guilliermondii e Candida albicans exibiram os
maior sensibilidade ao extrato, enquanto Bacillus cereus e Staphylococcus aureus
também foram altamente sensíveis. Nas análises de Concentração Inibitória Mínima
(CIM) e Concentração Bactericida Miníma (CBM), o extrato mostrou forte atividade
antifúngica contra C. albicans e C. guilliermondii. Para bactérias Gram-positivas, S. aureus e B. cereus destacaram-se como sensíveis, enquanto Pseudomonas
aeruginosa apresentou maior resistência. Os resultados obtidos destacam o
potencial do biossurfactante como uma alternativa sustentável para aplicações
industriais, especialmente em processos de limpeza e remoção de óleos. Além disso,
evidenciam a eficácia do extrato hexânico de Acmella oleracea como agente
antimicrobiano, com atividade significativa contra leveduras e bactérias Grampositivas,
reforçando sua relevância na busca por alternativas naturais para o
combate à resistência antimicrobiana. Em conjunto, os estudos apresentados
reafirmam a importância de explorar compostos naturais e biotecnológicos como
soluções sustentáveis para desafios ambientais e de saúde pública, ampliando o
leque de aplicações práticas e ecológicas em diversos setores.
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Citação
SILVA, Yali Alves da. Produção de compostos bioativos para aplicação na remoção de óleo e avaliação do potencial antimicrobiano. 2025 108 f. Mestrado (Dissertação) - Universidade Católica de Pernambuco Programa de Pós-graduação em Desenvolvimento de Processos Ambientais. Mestrado em Desenvolvimento de Processos Ambientais, Recife, 2025.