Produção de lipídios por Salicornia neei lag com potencial biotecnológico de aplicação para alimentos e meio ambiente.
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Universidade Católica de Pernambuco
Salicornia has historically been used both in food and in other non-edible uses. The Oriental
pharmacopoeia reports its medicinal uses. Salicornia neei Lag, a halophyte known as sea asparagus is
found in temperate and subtropical salt marshes along the Atlantic coast of South America, grows in soils
with high interstitial salinity (16 to 55 dS m-1). Investigations were conducted with Salicornia neei Lag
aiming to locate and extract lipids from different parts of the plant (root, stem and leaf), in order to establish
the profile of lipids and know the possible biotechnological applications, considering that the studies on
lipids are mostly related to seed lipids. In this context, analyses were performed with the plant, and among
these analyses, the histochemical method where the plant structure (root, stem and leaf) with higher lipid
synthesis was located, being observed more intense coloration in the oil droplets present in the plant,
which were stained black or dark blue. All structures showed lipid synthesis, but the highest amount of
colored oil droplets were observed in the root. Total lipids were extracted with the solvent system
chloroform: methanol (2:1, 1:1 and 1:2 v/v), showing higher values for the root, corresponding to 10.06%,
followed by the leaf 5.67% and the stem 3.07%, confirming the results of histochemical localization.
Continuing, studies were directed to evaluate the potential of root, stem and leaf oils in antimicrobial
activity. The antimicrobial activity of the lipids isolated from the root, leaf, and stem showed preferential
action against fungi. However, the lipids from the stem showed activity against Pseudomonas aeruginosa
UCP 1559 and from the leaf against Bacillus subtilis UCP 1593, respectively, indicating high potential of
both for the pharmaceutical area, generating prospects of applicability as a candidate for the
pharmaceutical area. And the viscosity of the root, stem and leaf oils were also evaluated, the results of
the viscosities were very promising, demonstrating the high potential for application in the development of
hybrid biofuels, representing for root values of 71.4%, stem 85.9% and leaf 76.30%. The promising results
of the studies performed with the oils from S. neei, generated promising perspectives in the development
and innovation from the halophytes plant, where two patents were filed.
A Salicornia tem sido historicamente usada tanto na área alimentar, como em outros usos sem fins
comestíveis. A farmacopeia oriental relata seus usos medicinais. A Salicornia neei Lag, halófita conhecida
como aspargo marinho está presente nas marismas temperadas e subtropicais da costa Atlântica da
América do Sul, cresce em solos com elevada salinidade intersticial (16 a 55 dS m-1). Investigações foram
realizadas com Salicornia neei Lag com o objetivo de localizar e extrair os lipídios de diferentes partes da
planta (raiz, caule e folha), visando estabelecer o perfil dos lipídios e conhecer as possíveis aplicações
biotecnológicas, considerando que os estudos com lipídios na sua maioria estão relacionados aos lipídios
de sementes. Nesse contexto, análises foram efetuadas com a planta, e entre essas análises, o método
histoquímico onde foi localizado a estrutura da planta (raiz, caule e folha) com maior síntese de lipídios,
sendo observado coloração mais intensa nas gotículas de óleos presentes na planta, que foram coradas
de preto ou azul escuro. Todas as estruturas apresentaram síntese de lipídios, porém a maior quantidade
gotículas de óleo coloridas foram observadas na raiz. Os lipídios totais foram extraídos com o sistema de
solventes clorofórmio: metanol (2:1, 1:1 e 1:2 v/v), apresentando valores mais elevados para a raiz,
correspondendo a 10,06%, seguido da folha 5,67% e o caule 3,07%, confirmando os resultados da
localização histoquímica. Dando continuidade, estudos foram dirigidos para avaliar o potencial dos óleos
de raiz, caule e folha na atividade antimicrobiana. A atividade antimicrobiana dos lipídios isolados da raiz,
folha e do caule demonstraram preferencialmente ação contra fungos. Contudo, os lipídios do caule
demonstraram atividade contra Pseudomonas aeruginosa UCP 1559 e da folha para Bacillus subtilis UCP
1593, respectivamente, indicando elevado potencial de ambos para a área farmacêutica, gerando
perspectivas de aplicabilidade como um candidato para a área farmacêutica. E a viscosidade dos óleos
da raiz, caule e folha também foi avaliado, os resultados das viscosidades foram bastante promissores,
demonstrando o elevado potencial de aplicação no desenvolvimento de biocombustíveis híbridos,
representando para raiz valores de 71.4%, caule 85,9% e folha 76,30%. Os resultados promissores dos
estudos realizados com os óleos de S. neei, geraram perspectivas promissoras no desenvolvimento e
inovação oriundos da planta halófitas, onde duas Patentes foram depositadas.
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Palavras-chave
Citação
LIMA, Salatiel Henrique Pereira de. Produção de lipídios por Salicornia neei lag com potencial biotecnológico de aplicação para alimentos e meio ambiente. 2023 85 fl. Mestrado (Dissertação) - Universidade Católica de Pernambuco Programa de Pós-graduação em Desenvolvimento de Processos Ambientais. Mestrado em Desenvolvimento de Processos Ambientais, 2023.